果実酒（グレープフルーツ）仕込みました。

カンパンに氷砂糖が入っている話になって、

氷砂糖→有効活用→果実酒という流れで、

なぜか自宅で果実酒をつける事に（笑）

作り方は好みで微妙な違いがでるようです。

私のレシピはこんな感じ。

□材料
　グレープフルーツ　２個
　レモン　　　　　　２個
　氷砂糖　　　　　　100g（結構勘ですｗ）
　ホワイトリカー　　800ml

□作り方
1.グレープフルーツの皮を向いて、
　ワタを取る。
　実は半分に切る。
2.レモンを向いて輪切り。

できあがりは、

グレープフルーツの白い部分を取るのは、苦味をとるためだそうで、
2ヵ月後の出来上がり時に苦味があるとショックすぎるので、頑張りました。

3.密封瓶に、グレープフルーツ（実）、レモン、グレープフルーツ（皮）の順番に入れます。

4.最後にホワイトリカーを入れます。

果実酒用の瓶が近くのスーパーでまだ販売していなくて、
（梅酒のシーズンまで売ってないみたい）

少し小さめの瓶だった事もあり、ホワイトリカーは予定（900ml）まで注げず。。

仕込んだ直後は、こんな感じ。

かなり詰め込んだので、順番通りに綺麗に入ってません（笑）

さて、後工程は

1週間後に皮を引き上げ、

1ヶ月後にレモンを引き上げ、

2ヵ月後にグレープフルーツを引き上げれば、完成！

夏に自家製グレープフルーツ酒で一杯するのが楽しみです〜。